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Risparmiare energia nel settore alberghiero, ma come?

Risparmiare energia nel settore alberghiero, ma come?

La gestione del carico è la soluzione

"Risparmiare energia nelle operazioni alberghiere, ma come?" Questa domanda viene posta da un bel po' di hotel in montagna, quindi alcune di queste belle strutture sono anche tra i nostri clienti. Il nostro esempio è un hotel 4 **** di Arosa


La nostra soluzione

Gestione del carico!

Ma perché la gestione del carico e come posso risparmiare con essa?

I produttori di energia elettrica hanno introdotto la tariffa di alimentazione per alberghi, ristoranti e industrie anni fa. Di regola, il valore più alto misurato (P=kW) è determinato su un quarto d'ora. Questo valore di potenza di picco misurato deve essere superiore alla potenza ordinata dal cliente e deve essere presente per un periodo di 15 minuti. Mensilmente o trimestralmente, questo valore di picco viene addebitato come tariffa di alimentazione. In proporzione, la nuova tariffa dell'energia costa molto di più dell'unità di base dell'energia consumata, perché il produttore di elettricità (EVU) deve fornire questa nuova energia in modo continuo


Con un dispositivo di gestione del carico, come l'UMG 508 E_max o l'Enline System Controller, viene monitorato il cosiddetto setpoint. I limiti di potenza liberamente selezionabili possono essere programmati, e quando questi vengono raggiunti, le utenze precedentemente definite vengono spente o ridotte secondo le priorità. I nostri attuali dispositivi intelligenti possono già rilevare le tendenze

e quindi decidere in anticipo quali consumatori devono essere spenti o ridotti e per quanto tempo. Grazie al rilevamento delle tendenze, gli arresti possono essere finemente graduati, il che a sua volta ha un effetto positivo sulla sequenza di funzionamento e quindi anche sull'accettazione.


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I consumatori ideali per l'ottimizzazione sono gli elettrodomestici da cucina, gli elettrodomestici della lavanderia, la lavatrice, l'asciugatrice e il ferro da stiro. Saune, forni, sistemi di refrigerazione, attrezzature per l'innevamento, macchine per lo stampaggio a iniezione o caldaie sono anche inclusi. Tutte le attrezzature sono utilizzate non solo negli stabilimenti di ristorazione, ma in tutti i settori fino all'industria e alla stazione sciistica.


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È importante pianificare in anticipo quando si tratta di un sistema di ottimizzazione energetica. I dispositivi da ottimizzare devono essere registrati con tutti i loro dati di prestazione. Solo in questo modo il sistema sa quale potenza può essere spenta per i dispositivi. È anche consigliabile assegnare delle priorità. Una discussione con il capo cuoco è essenziale, in modo che la macchina del caffè non venga spenta all'ora della colazione. (vedi foto sotto)


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I consumatori definiti in anticipo sono registrati in una lista Excel. Il cliente riceve un elenco di tutti i risparmi e dei costi, compresa l'installazione. A colpo d'occhio si può vedere quanto tempo ci vorrà fino al ritorno dell'investimento.

I nostri benefici

In questo esempio di Arosa, era solo una piccola conversione della lavanderia. Solo le lavatrici e l'asciugatrice erano collegate al sistema. Questo è piuttosto raro, ci sarebbe ancora qualche altro consumatore che nasconde molto potenziale.

La cosa buona è che se la situazione cambia e si aggiungono altri dispositivi, il sistema può essere ampliato in qualsiasi momento utilizzando il famoso principio master-slave. Per esempio, l'acquisizione di stazioni di ricarica per veicoli elettrici può essere una situazione nuova. Se queste stazioni di ricarica non sono collegate al sistema, possono verificarsi picchi di potenza - il caffè del conducente del veicolo sarebbe estremamente costoso e impossibile da coprire i costi


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In conclusione

Noi o il cliente finale possiamo monitorare il processo del suo sistema con tutti i parametri sul suo computer per mezzo di un software. Se desiderato, la Optec AG si assume anche il servizio della valutazione mensile così come l'eventuale post-ottimizzazione


Prodotti utilizzati

UMG 605-PRO
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al prodotto
Contatore di energia compatto ECS Compact
Contatore di energia compatto ECS Compact
al prodotto
Janitza GrigliaVis
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al prodotto

Il vostro contatto

Il vostro contatto per
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Andreas Muffler
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Consulente Tecnico Commerciale Gestione dell'Energia Regione GL/GR/FL/Rheintal.
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